真人番摊官网关注互联网产品管理,交流产品设计、用户体验心得!

26种土豆的家常做法天哪我真是愧对土豆了

时间:2018-12-05 21:43 来源:未知 作者:admin

  原题目:26种土豆的家常做法,天哪,我真是愧对土豆了!

  【1.孜然椒盐小土豆】

  原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

  ①小土豆清洗清洁,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐一把小土豆压扁。

  ②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,插手一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

  ③翻炒至调味平均裹在小土豆概况即可。

  【2.红烧小土豆】

  原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

  ①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

  ②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

  ③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最初用葱花做粉饰即可。

  【3.麻辣小土豆】

  原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐

  ①小土豆洗净,带皮放入开水锅中插手少许盐煮熟,悄悄按扁。

  ②锅里插手适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

  ③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,插手干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,炒香。

  ④最初将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

  【4.小土豆炖排骨】

  原料:猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油

  ①排骨冲刷清洁之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲刷,沥干水分;小土豆洗净,去皮。

  ②锅子烧热,基层薄油,顺次摆放进排骨,反反面煎至微黄取出。

  ③操纵锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

  ④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆根基熟透。

  ⑤添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂,大火收汁即可。

  【5.沈阳小土豆】

  原料:小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油

  ①小土豆在水中浸泡15分钟,洗净;五花肉切成2厘米摆布的方块;辣椒与香菜洗净。

  ②锅中放入2汤勺油,烧热插手八角,转小火尽量炸出香味,插手姜片与葱段翻炒。

  ③待飘出香味后后插手切好的五花肉翻炒,翻炒五花肉的时间需要久一点,五花肉概况轻轻变焦即可。

  ④五花肉概况轻轻变焦的时候插手花椒粉,调入50克的白糖提鲜,插手老抽与生抽翻炒顷刻,插手小土豆,插手100ML的清水,大火烧开转小火焖烧40分钟摆布。

  ⑤汤汁变得浓重之后插手辣椒,撒入香菜继续焖20分钟即可。

  【6.肉末香葱小土豆】

  原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜

  ①香葱择洗清洁,切细末;姜片切末。

  ②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟摆布,煮到小土豆略软,关火沥水。

  ③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。

  ④将小土豆拨开略煎香,两头翻炒几回,加盐、糖、生抽调味,插手半碗水,烧开,转小火略焖。

  ⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全数香葱末,翻匀起锅即可。

  【7.金沙土豆泥】<

  关注 互联网的一些事 官方微信,回复" 245 " 即可在微信里阅读本篇内容。

  在查找公众号中搜索:织梦58,或者扫描下方二维码快速关注。

围观: 9999次 | 责任编辑:admin

回到顶部
describe