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时间:2018-12-04 14:24 来源:未知 作者:admin

  咸蛋蒸肉饼是一道典范的粤式家常菜,香嫩多汁的口感很是的下饭。虽然制造方式简单易学,可是万万不克不及偷懒用料理机绞肉哦,必然要用刀刃与刀背交替来剁,如许做出的肉饼才爽口弹牙。

  咸蛋蒸肉饼的材料:

  主料:猪腿肉300克、咸鸭蛋1个

  辅料:食盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、姜1小块、生粉1茶匙

  咸蛋蒸肉饼的做法:

  1.预备好所用食材;

  2.把猪腿肉剁碎;

  3.咸卵白插手肉馅中;

  4.插手适量胡椒粉和小半勺盐;

  5.最初插手生粉;

  6.顺一标的目的搅拌,以便肉馅入味;

  7.将肉馅放入盘中压扁,随后将咸蛋黄切碎铺平在肉饼上;

  8.最初撒上姜丝,起锅蒸20分钟;

  9.蒸熟后将盘子的肉汁倒出,插手适量生抽搅匀;

  10.再将汁平均淋在蛋饼概况即可。

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  2014-9-12 10:02 原作者: 朵云3602 来自: 美食杰发布者: 美食小编

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