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时间:2018-12-04 14:23 来源:未知 作者:admin

  “蒸肉饼”对于北方人的餐桌来说仍是目生的。以致于端上桌的时候家人都有些惊讶,认为我把包饺子的馅料给蒸了。其实,这是一道很是出名的粤菜!操作简单又好吃,澳门银河真人娱乐官方网址不只不清淡,又肉香十足。肉饼中同化着梅菜的香,咸蛋的咸香,和些许咸蛋黄翻砂的口感,几乎太诱人。品尝事后,北京三分彩投注网站家人不约而同的爱上了它,我又会意的笑了。

  预备好肉碎,放入容器。葱切葱花,姜切细末。 梅菜提前用清水浸泡2小时,去除多余咸味。洗净泥沙后切颗粒状,入滚水中汆烫1分钟摆布,再捞出沥干后用锅子炒干炒香(不放油,干炒即可),如许才会好吃。 咸蛋剥开。

  咸蛋切成丁。 注,若是咸蛋过咸可削减咸蛋的投放量,或削减一些咸蛋卵白。

  在肉碎中插手,生抽,蚝油,糖,香油,花雕酒,姜末,葱花和玉米淀粉。

  搅拌至起胶粘手的形态。

  插手炒好的梅菜和切碎的咸蛋。

  取一个深一点的盘子,酱肉饼馅放在盘子上,悄悄压平。

  用手指在肉饼上平均的戳上几个洞,以便蒸的时候容易成熟。

  戳好后有点像蜂窝煤的造型。

  放入蒸锅或电锅内,上汽后大火蒸20-25分钟即可。

  出锅后撒上葱花,淋上原汁即可。

  若是喜好稍微松软口感,真人娱乐注册送彩金能够添加半个鸡蛋即可达到松软结果。

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