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时间:2018-11-30 06:52 来源:未知 作者:admin

  5、平遥长山药

  跟着平遥旅游业的成长,长山药在本地被加工成很多好菜,次要有雪花长山药、蜜汁长山药、沙棘长山药、清炒长山药、清蒸长山药、烧烤长山药等。同时,在平遥烹调协会的勤奋下,出格推出了“长山药宴”,包罗一品长参、五彩参花、干妈参条、参炖牛肉、长命思维参肉汤等,充实表现了平遥美食的丰硕多彩,博大精湛。

  6、武穴佛山山药

  湖北武穴(广济)佛手山药状似手掌或马蹄,而古时武穴(广济)的当局地点地是梅川,梅川自来就被称为“佛国”,释教文化长久,出名的四祖道信即出自此地,因而称佛手山药。

  口感上,一般长条状山药脆似土豆,而武穴(广济)佛手山药香而糯,糯而不腻,口感极佳,用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤,口感奇特,糯香浓重。领头羊团队好吗

  7、河南焦作铁棍山药

  铁棍山药就是传说中淮山药的领军山药。因为这种山药以古代怀庆府(今河南焦作境内,含泛爱、沁阳、武陟、温县等县)的质量最好,所以凡是山药也叫怀山(或淮山)。因其粉性足、质腻、体质十分坚重,入水久煮不散。若是手持两根撞击,山药铿锵作响而不易折断,故得名铁棍山药。铁棍山药入口“面而甜”,能够像红薯一般,煮熟即吃。

  8、菏泽陈集山药

  陈集山药又称“鸡皮糙山药”,因其概况看起来像鸡外相囊的粗拙黑点,因而而得名。陈集山药汗青长久,与菏泽牡丹、耿饼、菏泽木瓜并称菏泽四大特产。陈集山药曾为历代晋朝贡品,清朝光绪年间,陈集的李守在野里做侍卫,偶尔将陈集山药进贡与光绪皇帝品尝,光绪吃后大喜曰“此山药乃属珍品也”,自此名闻全国。山药虽全国四处都有,照顾也不是很便利,不外来此的旅客,可在本地品尝品尝。菏泽各超市、市场也有盒装的出售,很是廉价。

  9、河北省安平县白山药

  白山药俗称小白嘴,又因身上有一至少处褐色黑点又得名紫药,学名有薯芋,白薯,佛掌薯,麻山药之称。它含水分少,身白,肉质细嫩,味苦涩可口中,是麻山药类中的极品。明清年间是朝中贡品。在老苍生中是滋身健体的补品和捐赠亲朋的上成礼物。

  10、北京糖卷果

  糖卷果是北京风味小吃中的名品,主料为山药、蜂巢团队计划群大枣,是一道名副其实的药膳。将山药去皮剁碎,大枣去核,果料切碎,两料拌匀后稍加水和面粉,搅拌平均,sky娱乐用油皮将拌匀的料裹包好,上笼蒸5分钟,凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出;另用锅加油、水、木樨、白糖,小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒人,裹上糖汁,撒上白芝麻和白糖,软绵苦涩,十分可口。

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